Як зберегти якість продуктів під час тривалих вимкнень світла

02.12.2025, 12:16

Поділитися:

Через дію графіку планових відключень зростає зростає ризик харчових отруєнь. Без електроенергії холодильники та морозилки перестають виробляти холод. Фахівці Держспоживслужби закликають виробників та продавців ретельно перевіряти умови зберігання, терміни придатності продуктів та температуру холодильних вітрин. Вона має бути не більше шести градусів. Аби за відсутності електроенергії та генераторів зберегти холод, торговцям радять використовувати акумулятори холоду або ж просто заморожені заздалегідь пляшки з водою. Крім того, радять скоротити асортимент м’яса, риби та молочних продуктів до декількох найбільш ходових видів. Також не запасатися продукцією на тиждень, адже без належної температури, в них швидко розмножуються мікроби та виділяються токсини.

Обласна Держспоживслужба перевірила і якість питної води. Працівникам закладів харчування та торгових точок, які використовують воду для кулінарії, радять зробити запас бутельованої води на три дні та зберігати її у закритих ємностях. Також важливо аби на етикетках було промарковане її призначення — для використання в їжі чи для технічних цілей.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.