Смачні асоціації: оголошено конкурс на “Запорізький” торт

19.10.2022, 21:04

Поділитися:

Чому «Київський торт» є, а «Запорізького» немає? Знайти рецепт ласощів, які б асоціювалися саме з нашим містом, вирішив власник однієї із запорізьких кондитерських. Для цього – оголосив конкурс.

Взяти участь може кожен охочий. Для цього треба приготувати торт та до 1 листопада принести його до кондитерської, що на проспекті Соборному, 218. Обов’язково мати при собі і рецепт. Десерт не повинен бути надто дорогим – собівартість інгредієнтів на кілограм торту не має перевищувати 200 гривень. Ці затрати компенсують. Оцінювати смакоту будуть професіонали-кондитери.

“Ми їх відразу ставимо в холодильник, – ділиться планами власник кав’ярні-кондитерської Дмитро Добродій, – збираємо команду цього ж дня і кожен торт зніматимемо на відео, розбиратимемо хто пробував і які критерії оцінки. Зараз ми складаємо оціночний лист за певними характеристиками, смак, колір, візуалізація, склад, цінова політика й так далі.”

Обрати переможця кулінарне журі планує приблизно до 10 листопада. Автор справжнього запорізького торту отримає 3 тисячі гривень винагороди. Будуть премії і для другого й третього місця, півтори тисячі та п’ятсот гривень відповідно.

Мета такої ініціативи, кажуть організатори, підняти бойовий дух запоріжців та подарувати місту кулінарний солодкий символ, за яким Запоріжжя впізнаватимуть в усій Україні, а можливо – й за кордоном.

“Я думаю, – каже Дмитро, – зараз саме час згадати про нашу батьківщину, про наше місто, про наш регіон, який зараз дуже чинить опір, і підняти бойовий дух усьому нашому Запоріжжю.”

Оперативну інформацію про ситуацію читайте у нашому телеграмі