circle-background

Муніципальний телеканал м. Запоріжжя

circle-background
weather

+3°

Програма телепередач:

ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ НД
weather

+3°

Телепрограма

З друку вийшов збірник рецептів за новими стандартами харчування у освітніх закладах

19.01.2022, 13:45

text
Поділитися:

Вийшов з друку «Збірник рецептур страв, кулінарних виробів і напоїв (технологічних карт) для харчування дітей шкільного віку для закладів освіти, дитячих закладів оздоровлення та відпочинку та закладів сфери соціального захисту».

В ньому міститься інформація про особливості та технологію приготування страв, напоїв та технологічні вимоги до продуктів. МОЗ зазначає, що усі страви  відповідають нормам нового Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти.  А саме мають біологічну і високу поживну цінність. До того ж,  адаптовані до вподобань дітей.

Цю збірку рекомендують керівникам, спеціалістам, працівникам освітніх закладів. Також він знадобиться  іншим фахівцям, які відповідають за організацію і якість харчування учнів. Зазначають, збірник можна використовувати у закладах освіти при складанні власного меню.

Над ним працювали фахівці  ДУ «Інститут громадського здоров’я ім. О.М. Марзєєва НАМНУ» та Київського національного торговельно-економічного університету.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: