У порівнянні з минулим роком, ціни на продукти в Україні зросли втричі. Найбільше подорожчали яйця, фрукти та овочі. Ціна останніх піднялась на 43% з початку року. Найбільше у вартості зросла цибуля: із торішніх 25 гривень до нинішніх 55. Зазвичай, говорять продавці, вона дешевшала перед новим врожаєм.

Продавчиня Олена Якимець додає: «Цього року молода цибуля не дешевше, а стара навпаки — дорожчає й дорожчає. Перед Новим роком вона коштувала 29 грн, а зараз — за 40, 50, навіть є 60 грн. Схожа ситуація із морквою. В листопаді її вартість була 18-22 грн, зараз – 30, 35, 40, 50 грн».

Ціна кусається і на городину для весняного салату. Огірки дешевше 100 грн не знайти. Томати в середньому коштують від 100 до 120, болгарський перець –  120 гривень за кілограм, кабачки – близько 80. На прилавках вже з’явилась і редиска, за кілограм якої треба віддати не менше 60 грн.

Основною причиною подорожчання продуктів самі продавці називають порушення логістики та інфляція через війну. Окрім того, як і торік, магазини та ринки не мають можливості завозити городину з тимчасово окупованої території Запорізької області.

Тепличні овочі на прилавках – переважно українського походження. Їх купують неподалік Запоріжжя чи в сусідніх областях. Та деяку городину везуть навіть з-за кордону, розповідають на ринку.

Стабільними ж цінами можуть похизуватись яйця. Їхня вартість варіюється в межах 50-70 грн за десяток. Вони дещо здорожчали перед Великоднем, проте зараз ціна знову знизилась. Така ж ситуація і з м’ясом.

Дорожчати продукти починають щовесни перед новим врожаєм, запевняють фахівці облдепартаменту економічного розвитку і торгівлі. Вони й підрахували, у скільки нині стане приготування українського борщу. Начальниця відділу аналізу споживчого ринку Департаменту економ. розвитку і торгівлі ЗОВА Вікторія Ревенко зазначає: «У квітні поточного року середня вартість українського борщу, приготовленого за традиційним рецептом, склала 111 гривень. Якщо ми пригадаємо минулорічні ціни, то вартість цієї страви буде становити близько 90 гривень. Це з розрахунку на 5-6 осіб».

За рік ціна зросла на 24 %, що збігається з середнім індексом інфляції минулого року. Та хоча впродовж весни ми й відчули коливання цін на городину, далі вартість овочів може знизитись, кажуть фахівці. Вікторія Ревенко стверджує: «Наприкінці сезону березень-квітень, традиційно зменшується кількість продукції, ніж на початку. Саме у травні-червні ми можемо спостерігати стабілізацію цінової ситуації з подальшим зменшенням ціни на продукти харчування».

Тож, створювати ажіотаж довкола зростання вартості овочів не потрібно. Вже за місяць ціни мають стабілізуватись, а зі звільненням тимчасово окупованих територій Запорізького регіону, знизитись до прийнятних показників.